ANY – YEAR 2026 (2)
COMER FRUTOS SECOS CADA DÍA SE ASOCIA CON UNA MEJOR CALIDAD ESPERMÁTICA
Font: Sala de Prensa URV
Data: 8-07-2026
Link: https://diaridigital.urv.cat/es/frutos-secos-mejor-calidad-espermatica/
Un estudio liderado por la URV concluye que consumir al menos una ración diaria de frutos secos se relaciona con una mayor concentración y recuento de espermatozoides y con menos alteraciones del seminograma.
La infertilidad afecta a cerca de una de cada seis personas en edad reproductiva en algún momento de sus vidas, según la Organización Mundial de la Salud. Aproximadamente la mitad de los casos tienen algún componente asociado a la salud reproductiva masculina y a la calidad del semen. Aunque algunos de los factores que condicionan la fertilidad masculina son genéticos o están vinculados a patologías médicas, muchos otros dependen de factores ambientales y de estilo de vida potencialmente modificables, como la alimentación. Una investigación liderada por investigadores de la Unidad de Nutrición Humana y de la Unidad de Medicina Preventiva y Bioestadística de la Universitat Rovira i Virgili pone el foco en la calidad de la dieta y la relaciona con la fertilidad masculina: los hombres que consumen frutos secos regularmente presentan una mejor calidad espermática.
El estudio incluye datos de 222 hombres sanos de entre 18 y 40 años participantes del proyecto internacional Led-Fertyl, un estudio transversal centrado en los factores dietéticos y de estilo de vida relacionados con la calidad del semen. Para analizar la relación entre el consumo de frutos secos y la calidad espermática, los investigadores recopilaron información detallada sobre los hábitos alimentarios de los participantes mediante cuestionarios nutricionales validados y la compararon con los resultados de sus seminogramas, la prueba clínica utilizada para evaluar parámetros como la concentración, el recuento o la movilidad de los espermatozoides. Los resultados revelan que consumir al menos siete raciones semanales de frutos secos -el equivalente aproximado a una ración diaria de 30 gramos- se asocia con una concentración más elevada de espermatozoides y con un recuento total superior de estas células reproductivas.
Además, los participantes con un consumo más elevado de frutos secos presentaban menos probabilidades de mostrar alteraciones en la movilidad de los espermatozoides, uno de los factores que pueden afectar a la fertilidad masculina. Más concretamente, el equipo investigador apunta que los hombres que consumían una ración diaria tenían un 75 % menos de probabilidades de presentar problemas de movilidad espermática y un 69 % menos de riesgo de tener alguna alteración en el seminograma.
La importancia de una dieta saludable
Más allá del consumo de frutos secos, el estudio también ha analizado qué ocurre cuando estos alimentos se sustituyen por productos ultraprocesados como patatas fritas, bollería industrial o snacks ricos en grasas saturadas y trans. Los modelos estadísticos utilizados por los investigadores asocian esta sustitución con alteraciones negativas en el seminograma, especialmente en el número y la concentración de espermatozoides.
Los investigadores recalcan que, aunque los resultados refuerzan la evidencia sobre el papel de la alimentación en la salud reproductiva masculina, es necesario seguir profundizando para entender cómo determinados patrones dietéticos pueden influir en la calidad del semen: "Hay que seguir investigando para comprender mejor qué mecanismos biológicos explican estas asociaciones y hasta qué punto pueden tener implicaciones clínicas en fertilidad masculina", reivindica Estefania Dávila-Córdova, investigadora predoctoral de la URV y primera autora del artículo.
La investigación, publicada en la revista científica Andrology, ha estado liderada por la investigadora predoctoral Estefania Dávila-Córdova, bajo la dirección de Nancy Babio, investigadora de la Unidad de Nutrición Humana de la URV, y de Albert Salas-Huetos, investigador y profesor lector de la Unidad de Medicina Preventiva y Bioestadística de la URV, junto con Jordi Salas-Salvadó, director de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad. Todo el equipo forma parte del Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud y del CIBERobn.
e izquierda a derecha: Jordi Salas Salvadó, Estefanía Dávila Córdova, Nancy Babio y Albert Salas Huetos.
Referencia bibliografica
Dávila-Córdova E, Babio N, Valle-Hita C, Fernández de la Puente M, Beltran-Arasa A, Cebrián-Puig M, Fambuena-Perez V, García-Serrano I, Murphy MM, Salas-Salvadó J, Salas-Huetos A. Nut Consumption and Sperm Quality in Healthy Men: Results From the Led-Fertyl Study. Andrology. 2026.
https://doi.org/10.1111/andr.70204
LA URV I L'AJUNTAMENT DE CAMBRILS CREEN LA CÀTEDRA DE DIETA MEDITERRÀNIA I SALUT
L'objectiu és articular el coneixement nutricional, dietètic i gastronòmic amb la recerca en salut per difondre hàbits alimentaris saludables i lligats al territori
Font: Sala de Prensa URV
Data: 8-07-2026
Link: https://diaridigital.urv.cat/la-urv-i-lajuntament-de-cambrils-creen-la-catedra-de-dieta-mediterrania-i-salut
La signatura de l'acord per la càtedra, amb Duro, Klein, Salas-Salvadó i Babio, d'esquerra a dreta.
a URV i l'Ajuntament de Cambrils han fet oficial aquest dimecres la creació de la Càtedra Cambrils de Dieta Mediterrània, que neix amb la voluntat d'articular el coneixement nutricional, dietètic i gastronòmic amb la recerca en salut, situant Cambrils com un laboratori viu on cuina, territori, benestar i salut convergeixin. La nova càtedra de la URV ha estat presentada pel vicerector de Recerca, Doctorat i Relacions Institucionals, Juan Antonio Duro; l'alcalde de Cambrils, Oliver Klein, i els dos responsables de la Càtedra, el director, Jordi Salas-Salvadó, i la subdirectora, Nancy Babio, que acumulen una llarga expertesa i prestigi internacional en la recerca al voltant de la dieta mediterrània a través del grup de recerca Alimentació, Nutrició, Desenvolupament i Salut Mental i la Unitat de Nutrició Humana de la URV.
La Càtedra esdevindrà un espai de pensament i investigació aplicada que connectarà cuiners, nutricionistes, professionals sanitaris, investigadors de la salut i agents del territori, amb l'objectiu de generar coneixement útil, transferible i socialment rellevant. "L'objectiu és posar el coneixement científic al servei de Cambrils per convertir-lo en referent en recerca i innovació al voltant de la dieta mediterrània i la salut", ha afirmat Salas-Salvadó, que ha avançat el propòsit de crear l'Observatori de Salut de l'àrea Mediterrània Catalunya Sud, que ha de convertir la ciutat i el territori en l'epicentre d'un estudi per mesurar els hàbits alimentaris i l'adhesió a la dieta mediterrània de la població.
En aquest sentit, Nancy Babio ha recordat que, malgrat estar molt lligada a Catalunya, la dieta mediterrània no està garantida, ja que per exemple només el 48% dels joves la segueixen habitualment, de manera que "hi ha molta feina i molta difusió per fer". "És per això que aquesta càtedra és molt necessària", ha afirmat Babio, que considera que Cambrils, per la seva tradició gastronòmica i de producte local, però també al voltant de l'esport i la salut, és l'escenari ideal per desenvolupar-la. Tant Salas com Babio han explicat que es buscaran aliances amb centres de recerca internacionals i que es promouran moltes activitats formatives i de divulgació per tal que la dieta mediterrània es consolidi "en la vida quotidiana de les persones".
Oliver Klein, per la seva banda, ha assegurat que la creació de la càtedra "és un fita desitjada des de feia temps, ja que Cambrils sempre havia volgut estar més a prop de la URV", i que ha sigut el fruit d'un treball llarg per tal que tot plegat encaixés. Klen ha recordat que els valors que encarna la càtedra, dieta mediterrània, quilòmetre zero i salut, també formen part de la personalitat de Cambrils.
Per José Antonio Duro, la càtedra combina el talent del personal investigador de la URV amb la transferència de coneixement a la societat, "en una temàtica molt important, actual i lligada al territori: la dieta mediterrània i els seus beneficis per a la salut".
La creació de càtedres és una eina de col·laboració d'àmplia gamma entre la Universitat Rovira i Virgili i el seu entorn territorial, com ara empreses, institucions, fundacions, associacions, administracions o altres entitats públiques o privades que esdevenen una via de divulgació, d'impuls de desenvolupament socioeconòmic i de transferència de coneixement en una àrea d'interès comú durant un temps determinat.
Cambrils, per la seva banda, ha construït la seva identitat col·lectiva a partir d'una relació estreta i sostinguda amb el mar, la terra i els seus productes. Aquesta tradició, que té arrels profundes en la pesca i l'agricultura, ha evolucionat cap a un model econòmic i social on la gastronomia no és únicament una activitat productiva, sinó un vector cultural, identitari i de qualitat de vida.
Tanmateix, en el context actual, marcat per nous reptes socials, sanitaris i ambientals, la gastronomia adquireix una nova dimensió: la seva capacitat de contribuir activament a la salut de les persones i de la comunitat. La dieta mediterrània, reconeguda internacionalment pels seus beneficis nutricionals i preventius, esdevé així un espai privilegiat de reflexió acadèmica, científica i aplicada.
Així, el principal valor diferencial de la Càtedra Cambrils de Dieta Mediterrània i Salut rau, segons els seus responsables, "en la seva voluntat d'incorporar el criteri de salut com a eix estructural de la reflexió gastronòmica". "No es tracta únicament d'estudiar la cuina mediterrània com a patrimoni cultural o com a recurs turístic, sinó d'analitzar-la i projectar-la com a eina de promoció de la salut individual i col·lectiva", ha conclòs Jordi Salas-Salvadó.
Altres mitjans que han replicat la notícia:
Revista Cambrils.cat
Youtube
Diari la Ciutat
Reus Digital
Ajuntament de Cambrils
LA URV, L'IRB CATSUD I EL CIBER REVELEN QUE LA DIETA MEDITERRÀNIA I L'ACTIVITAT FÍSICA PODEN REDUIR LA IMPULSIVITAT
S'han analitzat les dades de 306 participants de l'estudi PREDIMED-Plus-Cognició
Font: Reus Digital (per ACN)
https://reusdigital.cat/noticies/territori/mon-urv/la-urv-lirb-catsud-i-el-ciber-revelen-que-la-dieta-mediterrania-i
Data: 06-07-2026
Un equip investigador de la Universitat Rovira i Virgili (URV), l'Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRBCatSud) i el Centre d'Investigació Biomèdica en Xarxa de la Fisiopatologia de la Obesitat i Nutrició (CIBERobn) ha demostrat que seguir una dieta mediterrània baixa en calories, fer activitat física i el suport conductual redueixen la impulsivitat. S'han analitzat les dades de 306 participants de l'estudi PREDIMED-Plus-Cognició i els investigadors han conclòs que es disminueix aquest tres psicològic en adults grans amb alt risc cardiovascular.
L'equip va analitzar dades de 306 participants de l'estudi PREDIMED-Plus-Cognició, que avalua l'estat cognitiu i altres factors relacionats amb la salut mental dels participants de l'assaig clínic PREDIMED. Els voluntaris van ser distribuïts aleatòriament en dos grups: un va seguir un programa intensiu orientat a augmentar l'adherència a una dieta mediterrània lleugerament hipocalòrica, incrementar l'activitat física i reforçar aquests canvis mitjançant suport conductual; l'altre va rebre únicament recomanacions generals per seguir una dieta mediterrània. La impulsivitat es va avaluar a l'inici de l'estudi i durant els tres anys de seguiment mitjançant qüestionaris de personalitat i proves cognitives.
D'esquerra a dreta, Nancy Babio, Carlos Gómez Martínez i Jordi Salas Salvadó, investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la URV
Després de tres anys, els participants que havien seguit el programa d'estil de vida intensiu van mostrar una reducció significativa entre petita i moderada dels nivells d'impulsivitat en comparació amb el grup control. Més concretament, van millorar els trets de personalitat impulsius, reduint tendències com actuar sense pensar en les conseqüències. Encara més rellevant va ser el canvi en el seu comportament, ja que van millorar la seva capacitat de prendre decisions encertades, aprenent a prioritzar els beneficis a llarg termini per sobre de les recompenses immediates.
Font: Sala de Prensa URV
Data: 15-06-2026
Link: https://diaridigital.urv.cat/es/las-comarcas-de-tarragona-epicentro-internacional-de-la-investigacion-en-diabetes-y-nutricion/
LAS COMARCAS DE TARRAGONA, EPICENTRO INTERNACIONAL DE LA INVESTIGACIÓN EN DIABETES Y NUTRICIÓN
Más de 220 especialistas de 41 países participan en el 43 Simposio Internacional en este ámbito, que se ha inaugurado este lunes en Montbrió del Camp
Este lunes se ha inaugurado el 43.º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición, una de las reuniones científicas de referencia a nivel mundial en el ámbito de la nutrición, la diabetes, la obesidad y la salud metabólica. El encuentro reunirá hasta el 18 de junio en Montbrió del Camp a más de 220 especialistas procedentes de 41 países, entre investigadores, clínicos, endocrinólogos, dietistas-nutricionistas, profesionales de la salud pública y expertos en enfermedades cardiometabólicas. Hasta el jueves compartirán los avances más recientes en nutrición y diabetes a través de conferencias plenarias, mesas redondas, debates científicos, comunicaciones orales y sesiones de pósteres. El programa dedica, además, una atención especial a la participación y formación de jóvenes investigadores, uno de los pilares históricos de este simposio.
El Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG), presidido actualmente por Hanna Kahleova (Estados Unidos), constituye uno de los principales foros internacionales para el intercambio científico en el ámbito de la nutrición y la diabetes. Organizado por el Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG), grupo de referencia de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, y a nivel local por la Universitat Rovira i Virgili y el IRB CatSud, el simposio llega a España con el aforo completo, reflejo del creciente interés internacional por la investigación en alimentación, diabetes y prevención de las enfermedades crónicas.
«El DNSG es el grupo de referencia de la EASD para el desarrollo de las recomendaciones nutricionales europeas en diabetes. En este congreso presentaremos los próximos pasos para avanzar hacia guías vivas, capaces de actualizarse continuamente a medida que se genera nueva evidencia científica», explica Jordi Salas-Salvadó, vicepresidente del Simposio y miembro de la organización local del congreso. «Este nuevo enfoque permitirá trasladar más rápidamente el conocimiento a la práctica clínica y mejorar la atención a las personas con diabetes», añade.
La edición de 2026 ha recibido la cifra récord de 118 comunicaciones científicas, que abordan aspectos clave como los patrones dietéticos, la diabetes, la obesidad, la salud cardiovascular, la microbiota intestinal, la medicina de precisión, la sostenibilidad alimentaria y la transferencia del conocimiento científico a la práctica clínica y a las políticas de salud pública.
«Que el DNSG 2026 se celebre en nuestro territorio y haya alcanzado el aforo completo es una magnífica noticia para nuestras instituciones científicas y sanitarias», destaca el comité organizador, formado por Nancy Babio, catedrática de Nutrición y Bromatología de la URV; Joan Vendrell, director del Institut de Recerca Biomèdica CatSud; y el propio Jordi Salas-Salvadó. Además de poner en valor el trabajo de los equipos investigadores de la demarcación de Tarragona en el ámbito de las enfermedades metabólicas, el simposio les permite «compartir conocimiento con referentes internacionales, impulsar nuevas colaboraciones y dar visibilidad al talento investigador emergente». La organización del congreso también ha contado con la colaboración del CIBERobn del Instituto de Salud Carlos III.
Comité organizador.
De izquierda a derecha: Nancy Babio, Joan Vendrell, Jordi Salas.
Entre los científicos más destacados que participan en el congreso se encuentra el doctor Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición y profesor de Nutrición y Epidemiología en la Universidad de Harvard. Hu es uno de los investigadores más citados del mundo en su ámbito y está especializado en cómo el estilo de vida de las personas afecta a su salud metabólica y a la prevalencia de enfermedades como la diabetes o la obesidad. Para él, este simposio representa una oportunidad: «Es emocionante compartir conocimiento con colegas de todo el mundo para hacer avanzar este campo. También nos brinda la oportunidad de cerrar la brecha existente entre la evidencia científica y el cambio de hábitos en la población». También celebra que sea el Camp de Tarragona el que acoja este simposio y, aunque pone en valor la cultura, la alimentación y el estilo de vida mediterráneos, también lanza una advertencia: «La dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo, pero sabemos que cada vez es menos popular, sobre todo entre la población más joven; [...] iniciativas como esta deben servir para que la comunidad científica y las administraciones trabajen juntas para acercar la evidencia científica a la población, no solo a nivel local, sino a escala global».
Dr. Frank Hu
Presidente del Departamento de Nutrición y Profesor de Nutrición y Epidemiología a la Universidad de Harvard.
Uno de los elementos diferenciales de esta edición es la colaboración de un Comité Científico local integrado por representantes de las principales sociedades científicas y redes de investigación españolas relacionadas con la diabetes, la nutrición, la obesidad y la salud metabólica. Esta estructura refuerza el carácter multidisciplinar y colaborativo del encuentro y favorece la conexión entre la investigación internacional y la práctica clínica.
Con la celebración del DNSG 2026, las comarcas de Tarragona se convierten esta semana en un punto de encuentro internacional para impulsar estrategias innovadoras y eficaces, basadas en la evidencia científica, para la prevención y el tratamiento de la diabetes y otras enfermedades cardiometabólicas.
Font: Research.com
Data: 01-06-2026
JORDI SALAS-SALVADO IN THE WORLD RANKING LIST OF INVESTIGATORS
Research.com Medicine in Spain Leader Award 2023-2024 & 2026.
Ranked the first investigator in the Rovira i Virgili University
Ranked in the #28 investigator position in Spain in the Medical and Health Sciences category,
The full ranking for Spain is available here: https://research.com/scientists-rankings/medicine/es
The full world ranking is available here: https://research.com/scientists-rankings/medicine
Font: Prensa CIBEROBN
Data: 14-05-2026
Link: https://www.ciberisciii.es/noticias/identifican-la-firma-metabolica-de-la-dieta-mediterranea-que-predice-la-enfermedad-cardiovascular-en-poblacion-espanola-y-de-estados-unidos?fbclid=IwdGRzaARyaP5jbGNrBHJo8gEdvETMS8TZyzzJIi1mA8yyKF-0VsMOqoPqZrvmTVBy8Gns8lkxZ7SB927w&sfnsn=scwspwa
IDENTIFICAN LA "FIRMA METABÓLICA" DE LA DIETA MEDITERRÁNEA QUE PREDICE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR EN POBLACIÓN ESPAÑOLA Y DE ESTADOS UNIDOS
De izquierda a derecha: Jordi Salas-Salvadó, Miguel Ángel Martínez-González y Frank B. Hu
Investigadores del CIBEROBN en la Universidad de Navarra (Miguel Ángel Martínez-González) y la Universidad Rovira i Virgili (Jordi Salas-Salvadó), en colaboración con la Universidad de Harvard y el Instituto Broad (Massachusetts Institute of Technology, MIT), han identificado por primera vez una serie de moléculas medidas objetivamente en sangre, que vienen a ser como la "firma o huella metabolómica" de la adherencia a la dieta mediterránea. Este trabajo acaba de publicarse en la revista de la Sociedad Europea de Cardiología (European Heart Journal).
Combinación de 67 moléculas
Esta firma molecular fue capaz de predecir la aparición futura de infarto de miocardio e ictus en seguimientos de miles de pacientes a muy largo plazo. De hecho el equipo de investigación determinó cientos de pequeñas moléculas en la sangre. La combinación de 67 de estas moléculas identificaba a quienes seguían mejor la dieta mediterránea en el gran ensayo español PREDIMED. Los hallazgos se replicaron tanto internamente como también externamente en unos 7.000 participantes independientes, pertenecientes a destacados estudios estadounidenses (Estudio de las Enfermeras y de los Profesionales de la Salud), que están marcando mundialmente las pautas de la nutrición saludable.
Tanto en la muestra española como en la estadounidense, la huella de la dieta mediterránea demostraba protección frente a los infartos de miocardio o cerebrales, con independencia de otros factores de riesgo. Esta "firma" objetiva predecía mejor los riesgos cardiovasculares que los datos subjetivos auto-referidos por los participantes sobre sus hábitos de alimentación.
La importante innovación del estudio consistió en identificar esta "firma" o "huella metabólica" de la dieta mediterránea. Para esta identificación se utilizaron algoritmos de inteligencia artificial que identificaron estas 67 moléculas, que incluyen tanto metabolitos marcadores de ingesta de alimentos típicamente mediterráneos, como de los efectos que ejerce esta dieta mediterránea en el organismo.
Esta "huella o firma" de metabolitos es, por tanto, un indicador más objetivo del cumplimiento de la dieta mediterránea en comparación con lo que puede ser determinado mediante cuestionarios de hábitos alimentarios.
Es la primera vez que se determina la "firma" de metabolitos relacionada con la adherencia a un patrón dietético como el mediterráneo. Esto abre grandes puertas a la hora de vislumbrar posibles vías metabólicas que expliquen los beneficios observados de la dieta mediterránea sobre la salud y la enfermedad en muchos estudios. Además, la huella metabolómica identificada se pudo corroborar como mediador del efecto mediante estudios genéticos. Estos hallazgos permiten evaluar de forma más objetiva y comprensible la adherencia y respuesta metabólica a la dieta. El conocimiento adquirido podrá ser útil en el futuro para individualizar mejor la dieta ideal para la prevención de la enfermedad cardiovascular.
Este estudio es uno más de las múltiples colaboraciones sobre metabolómica, enfermedad cardiovascular y diabetes que investigadores del CIBEROBN, de diferentes Universidades y Centros de Investigación españoles, están desarrollando en colaboración con investigadores de EE.UU.
Artículo de referencia
Jun Li, Marta Guasch-Ferre, Wonil Chung, Miguel Ruiz-Canela, Estefanı ́a Toledo, Dolores Corella, Shilpa N. Bhupathiraju, Deirdre K. Tobias, Fred K. Tabung, Jie Hu, Tong Zhao, Constance Turman, Yen-Chen Anne Feng, Clary B. Clish, Lorelei Mucci, A. Heather Eliassen, Karen H. Costenbader, Elizabeth W. Karlson, Brian Wolpin, Alberto Ascherio, Eric B. Rimm, JoAnn E. Manson, Lu Qi, Miguel Angel Martinez-Gonzalez, Jordi Salas-Salvado, Frank B. Hu and Liming Liang
The Mediterranean diet, plasma AQ3 metabolome, and cardiovascular disease risk