Universitat Rovira i Virgili

Notes de premsa 2021 (3)

ANY 2021 (3)

Updated on 22/11/2021



Font: La República (El Punt Avui) - 19/11/2021
"LA NOSTRA SOCIETAT NO ÉS GENS SANA" – JORDI SALAS-SALVADÓ INVESTIGADOR I CATEDRÀTIC DE NUTRICIÓ A LA URV
https://www.lrp.cat/entrevistes/article/2058892-la-nostra-societat-no-es-gens-sana.html?utm_source=botons&utm_medium=com_epanoticies&utm_campaign=correu




Mai hi havia hagut tanta seguretat alimentària com ara, però continuem morint per menjar malament. Productes de proximitat i dieta mediterrània són la recepta per millorar la salut dels nostres i també la del planeta.

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Font: Sala de Premsa URV - 16/11/2021
L'INVESTIGADOR JORDI SALAS-SALVADÓ, A LA LLISTA DELS MÉS CITATS DEL MÓN PER QUART ANY CONSECUTIU
https://diaridigital.urv.cat/linvestigador-jordi-salas-salvado-a-la-llista-dels-mes-citats-del-mon-per-quart-any-consecutiu/?tv=sp

El catedràtic i director de la Unitat de Nutrició Humana de la URV figura entre els científics més influents a nivell mundial per l'impacte de la seva recerca, segons el llistat "Highly Cited Researchers 2021"
El "Highly Cited Researchers" és el llistat dels qui es poden considerar els científics i científiques més influents de cada camp d'estudi a nivell mundial. Es confecciona analitzant aquells articles signats per cada investigador que s'han situat entre l'1% dels més citats i que han estat publicats en el període que va del 2010 al 2020. La metodologia que determina qui formarà part d'aquest llistat es basa en dades i anàlisis realitzades per experts bibliomètrics de l'Institut d'Informació Científica de Clarivate. El llistat corresponent a 2021 inclou 6.602 investigadors de més de 70 països, que fan recerca en camps científics diferents i dels quals una trentena treballen en centres de recerca i institucions de Catalunya. Entre ells es troba el catedràtic Distingit de Nutrició de la URV, Investigador ICREA Acadèmia i director de la Unitat de Nutrició Humana de la Universitat, Jordi Salas-Salvadó, qui repeteix presència en aquest llistat per quart any consecutiu.
La metodología que determina quién formará parte de este listado se basa en datos y análisis realizados por expertos bibliométricos del Instituto de Información Científica de Clarivate.



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Otros medios que han repliado la notícia:

Més Tarragona - Jordi Salas-Salvadó, a la llista dels més citats del món
Diari de Tarragona - Jordi Salas- Salvadó, entre los más citados del mundo
La Vanguardia - El investigador de la URV Jordi Salas- Salvadó, de los más citados del mundo
Nació Digital –  L'investigador de la URV Jordi Salas-Salvadó, a la llista dels més citats del món
Reus Digital –L'investigador de la URV Jordi Salas-Salvadó, a la llista dels més citats del món
Tarragona Web Ràdio - L'investigador de la URV Jordi Salas-Salvadó, a la llista dels més citats del món per quart any consecutiu
Diari Més – L'investigador de la URV Jordi Salas-Salvadó, a la llista dels més citats del món per quart any consecutiu

 




Font: Sala de Premsa URV - 12/11/2021
LA DIETA MEDITERRÁNEA PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO CELULAR
https://diaridigital.urv.cat/es/la-dieta-mediterranea-previene-el-envejecimiento-celular/?tv=sp

Son resultados de estudio liderado por un equipo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV-CIBERobn, que se han publicado en la revista Antioxidants.

Un estilo de vida saludable basado en el consumo de alimentos propios de la dieta Mediterránea tiene un papel importante en la prevención del acortamiento prematuro de los telómeros, que es una de las principales huellas de envejecimiento celular. Así lo sugieren resultados recientes de un estudio realizado por la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV-CIBERobn, que se han publicado en la revista científica Antioxidants. Si bien diversos estudios han demostrado la asociación entre diferentes patrones dietéticos y la prevención del acortamiento telomérico, pocos se han centrado en estudiar la dieta mediterránea, y escasos se han realizado mediante ensayos clínicos, aportando alta evidencia científica sobre el efecto que tiene este patrón dietético en la modulación de la longitud de los telómeros, que pueden considerarse como el reloj biológico de la vida celular, ya que su longitud disminuye a medida que el organismo envejece.



María Fernández de la Puente y el Prof. Jordi Salas-Salvadó han coordinado el trabajo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el envejecimiento, desde un punto de vista biológico, como la consecuencia de la acumulación de una gran variedad de daños a nivel molecular y celular a lo largo del tiempo, produciendo un descenso gradual de las capacidades físicas y mentales y un aumento del riesgo de enfermedad. Uno de los indicadores de envejecimiento es el acortamiento de los telómeros. Estas estructuras se localizan al final de DNA genómico y son las responsables del mantenimiento y la estabilidad de los cromosomas.

La dieta mediterránea se caracteriza por el uso de aceite de oliva como principal fuente de grasa; alto consumo de verduras, frutas, legumbres, cereales integrales o frutos secos ricos en componentes antioxidantes, así como cantidades bajas o moderadas de alimentos de origen animal: lácteos, carnes rojas y alimentos altamente procesados o ricos en azúcar. En los últimos años, diferentes estudios han demostrado que la adherencia a este patrón dietético reduce el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, obesidad o aquellas de origen cardiovascular. Además, estudios previos de la Unidad de Nutrición Humana sugieren que puede jugar un papel importante en el mantenimiento y estado de equilibrio de los telómeros.



Representación de un telómero.

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Referència bibliogràfica: 

Referencia bibliográfica: Fernández de la Puente, M.; Hernández-Alonso, P.; Canudas, S.; Marti, A.; Fitó, M.; Razquin, C.; Salas-Salvadó, J. Modulation of Telomere Length by Mediterranean Diet, Caloric Restriction, and Exercise: Results from PREDIMED-Plus Study. Antioxidants 2021, 10, 1596.
https://doi.org/10.3390/antiox10101596

Otros medios que han repliado la notícia:

Faro de Vigo – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
OkDiario.com – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
Infosalus – La dieta mediterránea previene el envejecimiento
Valencia Plaza – Investigadores españoles confirman que la dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
Diario Siglo XXI - Investigadores españoles confirman que la dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
IM Médico Hospitalario – El potencial de la dieta mediterránea contra el envejecimiento celular
Salud a Diario – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
Stick Noticias – Investigadores españoles confirman que la dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
El Correo Gallego – La dieta mediterránea contribuye a prevenir el envejecimiento celular
Diario de Almería – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
Yahoo! Finanzas – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
Msn Noticias – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
La Vanguardia – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
El diario.es – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
Cadena Cope – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
EFE España – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
Radio televisión Canaria – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular y disminuye el peso
Salamanca 24h – La dieta mediterránea previene el envejecimiento celular
La Mañana – La dieta mediterrània ajuda a perdre pes i frena l'envelliment cel·lular



Font: Sala de Premsa URV - 12/11/2021
LA URV INVISTE DOCTORA HONORIS CAUSA A PILAR GALÁN, QUIEN HA SENTADO LAS BASES CIENTÍFICAS PARA REDUCIR LA PREVALENCIA DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS A TRAVÉS DE LA NUTRICIÓN
El Prof. Jordi Salas-Salvadó ha apadrinado a la Prof. Pilar Galan.
https://diaridigital.urv.cat/es/la-urv-inviste-doctora-honoris-causa-pilar-galan-que-ha-sentado-las-bases-cientificas-para-reducir-la-prevalencia-de-las-enfermedades-cronicas-a-traves-de-la-nutricion/?tv=sp

Ha impulsado un banco de muestras biológicas para entender los mecanismos implicados en la relación entre la alimentación y enfermedades cardiovasculares, cáncer, obesidad y diabetes y el etiquetado nutricional de los alimentos.

El trabajo que Pilar Galán ha realizado a lo largo de su carrera ha contribuido decisivamente a cambiar el papel que la nutrición tiene sobre la salud y sobre el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Junto con el equipo de investigación del Instituto Nacional de Investigación de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (INRAe), del Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional de la Universidad de la Sorbona París-Norte (Francia), que dirige, ha sentado las bases científicas para las políticas de salud pública que inciden en la alimentación mediante estudios epidemiológicos observacionales y de intervención y estudios para esclarecer los mecanismos implicados en la relación entre la nutrición y enfermedades crónicas como las cardiovasculares, el cáncer, el obesidad y la diabetes. En reconocimiento por su labor de mejora de la salud pública Pilar Galán ha sido investida doctora honoris causa de la Universidad Rovira i Virgili este viernes 12 de noviembre, apadrinada por Jordi Salas-Salvadó, jefe de la Unidad de Nutrición Humana de la URV.




La rectora de la URV, María José Figueras, impone el birrete a Pilar Galán, uno de los símbolos de la acogida como doctora honoris causa de la URV.
El Prof. Jordi Salas-Salvadó ha apadrinado a la Prof. Pilar Galan.

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Font: Sala de Premsa URV - 05/11/2021
EL CATEDRÀTIC JORDI SALAS-SALVADÓ REP LA MEDALLA NARCÍS MONTURIOL AL MÈRIT CIENTÍFIC I TECNOLÒGIC
https://diaridigital.urv.cat/el-catedratic-jordi-salas-salvado-rep-la-medalla-narcis-monturiol-al-merit-cientific-i-tecnologic/

Aquest reconeixement distingeix les persones i entitats per la seva contribució destacada al desenvolupament de la ciència i la tecnologia a Catalunya

El catedràtic i director de la Unitat de Nutrició Humana de la URV, Jordi Salas-Salvadó, ha estat una de les deus personalitats del món de la recerca que aquest dijous han rebut b la Medalla Narcís Monturiol al mèrit científic i tecnològic. Aquest reconeixement, que atorga la Generalitat de Catalunya des de l'any 1982, distingeix les persones i entitats per la seva contribució destacada al desenvolupament de la ciència i la tecnologia a Catalunya.). La resta de personalitats han rebut la Medalla Narcís Monturiol al mèrit científic i tecnològic són: Ramon Brugada, Paul Christou, M. Teresa Espinal i Farré, Manel Esteller , Pilar Garcia Almirall, Paloma Mas, Victoria Reyes García, Josep Samitier, i Sebastià Xambó. També s'ha lliurat la Placa Narcís Monturiol, que reconeix a una institució del país, a l'Institut de Ciències Fotòniques (ICFO).

Durant l'acte de lliurament de les medalles, la consellera de Recerca i Universitats, Gemma Geis, ha reivindicat "el sentiment d'orgull pel talent científic que tenim a Catalunya". En un acte celebrat a l'Auditori del Palau de la Generalitat, la titular de Recerca i Universitats ha insistit en el valor de la recerca i la transferència d'aquesta recerca a la societat com a motor indiscutible de progrés d'un país. "Hem de situar la recerca, la transferència i la innovació entre les prioritats polítiques, socials i econòmiques del país" ha afegit.



La consellera Geis en el moment de lliurament de la medalla

Un dels científics més influents per l'impacte de la recerca

Jordi Salas-Salvadó és catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la URV, investigador del Departament de Bioquímica i Biotecnologia, responsable de la Unitat de Nutrició Humana de la URV, i investigador ICREA Acadèmia. La seva recerca se centra principalment en l'avaluació de l'efecte de la dieta mediterrània, en l'obesitat, la diabetis, la síndrome metabòlica i la malaltia cardiovascular.



La rectora de la URV amb el catedràtic, just després del lliurament de la medalla.


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Altres mitjans que han replicat la notícia:
En construcció
 



Font: Sala de Premsa URV - 20/10/2021
LAS PERSONAS CON MENOS RECURSOS TIENEN MÁS RIESGO DE ADOPTAR ESTILOS DE VIDA Y DIETÉTICOS NO SALUDABLES
https://diaridigital.urv.cat/es/las-personas-con-menos-recursos-economicos-tienen-mas-riesgo-de-adoptar-estilos-de-vida-y-dieteticos-no-saludables/?tv=sp

El estudio, en el que ha participado un equipo investigador de la URV-IISPV, analiza datos de más de 1.500 personas de entre 55 y 80 años en Cataluña que participan en el proyecto Predimed-Plus para hacer frente a la obesidad.

Investigadores de la Fundación Instituto Universitario para la Investigación en la Atención Primaria de Salud Jordi Gol y Gurina (IDIAP Jordi Gol), la Universidad Rovira i Virgili y el IISPV -que forman parte del CIBERobn-, y centros asociados al proyecto PREDIMED-Plus de Cataluña, han publicado los resultados de un estudio en el que relacionan el hecho de vivir en un área socioeconómicamente deprimida con la calidad de la dieta y la actividad física. Según esta investigación, que cuenta con datos de 1.512 personas de entre 55 y 80 años en Cataluña, tener bajos ingresos se vincula con seguir una dieta menos saludable y llevar a cabo menos actividad física. Se ha constatado, por ejemplo, un mayor consumo de cereales refinados y un menor consumo de fruta entre las personas con menos recursos económicos.

Los resultados del estudio muestran que las personas con menos recursos consumían más pastelería industrial, en comparación con las que tenían una mejor situación económica. Además, el grupo con menos recursos económicos estaba integrado de un mayor porcentaje de personas con estudios inferiores y en situación de paro. En este grupo se observó que había un porcentaje más alto de personas sedentarias o con hipertensión.



Una imagen del equipo investigador de la URV-IISPV y del IDIAP Jordi Gol.

Investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV i del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga han liderado un estudio en el que han metaanalizado la relación que existe en el organismo entre los niveles de vitamina D circulantes y el riesgo de padecer cáncer colorrectal. Los investigadores del presente estudio han evidenciado que comparado con las personas que tienen bajos niveles circulantes de vitamina D, aquellas que tienen niveles circulantes normales-altos tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal especialmente en el caso de las mujeres.

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Referència bibliogràfica: 

Referencia bibliográfica: Basora, J.; Villalobos, F.; Pallejà-Millán, M.; Babio, N.; Goday, A.; Zomeño, M.D.; Pintó, X.; Sacanella, E.; Salas-Salvadó, J. Deprivation Index and Lifestyle: Baseline Cross-Sectional Analysis of the PREDIMED-Plus Catalonia Study. Nutrients 2021, 13, 3408.
https://doi.org/10.3390/nu13103408
 

Otros medios que han replicado la noticia:
CIBERobn - Las personas con menos recursos económicos tienen más riesgo de adoptar estilos de vida y dietéticos no saludables
Diari digital de Lleida – Les persones que viuen en àrees socioeconòmiques més deprimides tenen més risc d'estils de vida no saludables
Nutrinfo - Las personas con menos recursos económicos tienen más riesgo de adoptar estilos de vida y ietéticos no saludables
Nutrinfo - Personas con menores recursos tendrían mayor riesgo de adoptar hábitos poco saludables
IM Medico Hospitaloario - Condiciones socioeconómicas más deprimidas aumentan el riesgo de adoptar estilos de vida no saludables
Social.cat - Les persones que viuen en àrees socioeconòmiques més deprimides tenen més risc d'estils de vida no saludables
Diari M - Les dones mengen més sa però fan menys exercici físic, segons un estudi de la URV


 



Font: Diari de Tarragona, 16/11/2021
PREVENIR Y ACTUAR EN BENEFICIO DE LA SALUD INFANTIL
https://www.diaridetarragona.com/sociedad/Prevenir-y-actuar-en-beneficio-de-la-salud-infantil-20211016-0006.html

Investigación.
La URV-IISPV-CIBEROBN colidera el estudio CORAL que evalúa cómo la alimentación y el estilo de vida influyen en la obesidad.

Perquè invertir en salut és el teu millor «t'estimo», per tu, pels teus fills/es. Este es el lema del estudio CORAL, que invita a la participación de familias con niños y niñas de 3 a 6 años para determinar la incidencia de la alimentación y el estilo de vida en la salud durante la primera infancia. «Es un proyecto multicéntrico y longitudinal, con un seguimiento de diez años, que incluye siete universidades o centros de investigación estatales (Barcelona, Navarra, Zaragoza, Santiago de Compostela y Valencia), bajo la coordinación de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili y la Universidad de Córdoba», explican la investigadora de la URV-IISPV-CIBEROBN y co-coordinadora del estudio a nivel estatal, Nancy Babio, y Maria Pascual, dietista-nutricionista y responsable del trabajo de campo del estudio CORAL. La investigación también cuenta con la participación de Jordi Salas-Salvadó, jefe de grupo del CIBEROBN y responsable de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IIPSV.

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Font: TORONTO STAR -Mon., Sept. 27, 2021
GOOD NEWS ABOUT NUTS: A NEW STUDY SAYS YOU CAN PROBABLY EAT MODERATE AMOUNTS OF THEM WITHOUT GAINING WEIGHT
https://www.thestar.com/life/health_wellness/advice/2021/09/27/good-news-about-nuts-a-new-study-says-you-can-probably-eat-moderate-amounts-of-them-without-gaining-weight.html

Whether it's almonds, walnuts, peanuts or cashews, just about every story about nuts and nutrition has the same beginning, middle and end.
They'll start out with how new research has confirmed nuts are great; the best. Then we learn all about how they're chock full of vitamins and have miracle healing properties and superpowers of some kind or another. And finally the story gets to the bit about fat, which informs the reader that a handful of nuts contains close to 200 calories, which for many represents about 10 per cent of our daily calorie allowance.

Eat more nuts. But, whatever you do, don't eat too many nuts. Confusing, right?

Well, the end of the great nut paradox might be in sight, thanks to a new study from the University of Toronto that suggests, even though they're full-fat snacks, moderate nut consumption isn't associated with weight gain. And while we don't yet have a magic number to tell us where nuts top out, somewhere between 30 and 45 grams per day may actually be associated with weight loss.
Best of all, nuts really do appear to be genuinely good for us. This isn't just a clickbait piece along the lines about the surprisingly healthiness of daily vodka drinking. When it comes to nuts, the benefits are real.
Eating nuts according to the recommended guidelines will lead to a reduced risk for heart disease and also a reduction in your hemoglobin A1C (a test that measures blood sugar levels over time), which is an indicator of your health risk for diabetes," says Stephanie Nishi, lead author of "Are fatty nuts a weighty concern?"
Nishi was a doctoral student in nutritional sciences at the University of Toronto's Temerty Faculty of Medicine when she conducted the research, which was designed to see if there was an unfair "stigma" around nuts. Although all foods are potentially fattening in large quantities, it tends to only be nuts that get singled out in nutritional advice. "It's present in social media and also nutritional guideline documents that are public-facing, even from very credible institutions and organizations that still have this caveat at the end of their documents about being careful with nuts" says Nishi, now a post-doctoral fellow at the University of Rovira i Virgili in Spain. "Or sometimes there are tables that list nuts only with their calories and fat content and no other nutrients."

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Font: VERYWELL FIT – October 05, 2021
NUTS DO NOT LEAD TO WEIGHT GAIN, META-ANALYSIS SHOWS
https://www.verywellfit.com/nuts-do-not-lead-to-weight-gain-meta-analysis-shows-5203923

 If you are avoiding nuts because you are worried about their high calorie count leading to weight gain, it is time to rethink this strategy. A new meta-analysis and systematic review published in Obesity Reviews looked at past studies on nut intake and weight status and found that the concern about nut consumption leading to weight gain is unwarranted.

"Nuts are a nutrient-dense food, providing a plant-based protein source, fiber, monounsaturated and polyunsaturated fats, vitamins, minerals, and phytonutrients," says Stephanie Nishi, PhD, dietitian, postdoctoral researcher of the Human Nutrition Unit of Rovira i Virgili University (CIBERobn), and one of the authors on the study about nuts and weight.

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Font: TEMERITY FACULTLY OF MEDICIINE, University of Toronto - September 21, 2021
BEST EVIDENCE SHOWS NUTS DO NOT INCREASE BODY WEIGHT: U OF T STUDY
https://temertymedicine.utoronto.ca/news/best-evidence-shows-nuts-do-not-increase-body-weight-u-t-study

Researchers at the University of Toronto have found that nuts do not contribute to weight gain, in the most comprehensive review to date of quality research on links among nuts, fat consumption and body weight.

The study provides further evidence that long-standing concerns about nuts and weight gain - often found in popular media and clinical nutrition guidelines - are unnecessary.

"Overall, we found there is no association between nuts and weight gain, and in fact some analyses showed higher nut intake associated with reductions in body weight and waist circumference," said Stephanie Nishi, lead author and doctoral student in nutritional sciences at the time of the study who is now a postdoctoral fellow in Spain.

"This study really hits home the idea that nuts can be a good option for people with diabetes or cardiovascular risk, but also for all individuals broadly as part of a healthy eating plan, without caveats," S Nishi said (Nishi, now a post-doctoral fellow at the University of Rovira i Virgili in Spain, CIBRobn)

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Font: FLORIDA NEWS TIMES - September 2021
NUTS HAVE NOTHING TO DO WITH WEIGHT GAIN, A NEW STUDY SAYS
https://floridanewstimes.com/nuts-have-nothing-to-do-with-weight-gain-a-new-study-says/346128/

Researchers at the University of Toronto have discovered that nuts do not contribute to weight gain.
A review of quality studies on the relationship between nuts, fat consumption and weight was recently published in the journal. Obesity review It's one of the most comprehensive to date.
Researchers say they provide additional evidence that long-standing concerns about nuts and weight gain (common in popular media and clinical nutrition guidelines) are unjustified. – S Nishi, now a post-doctoral fellow at the University of Rovira i Virgili in Spain, CIBRobn)

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Font: TECHNOLGY NETWORKDS – APPLIED SCIENCES - September 24, 2021
NO ASSOCIATION BETWEEN NUTS AND WEIGHT GAIN
https://www.technologynetworks.com/applied-sciences/news/no-association-between-nuts-and-weight-gain-354051


Researchers at the University of Toronto have found that nuts do not contribute to weight gain.
The review of quality research on links between nuts, fat consumption and body weight was recently published in the journal Obesity Reviews and is among the most comprehensive to date.
It provides further evidence that long-standing concerns about nuts and weight gain - often found in popular media and clinical nutrition guidelines - are unwarranted, the researchers say.

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S Nishi, now a post-doctoral fellow at the University of Rovira i Virgili in Spain, CIBRobn)

Reference

Nishi SK et al. Are fatty nuts a weighty concern? A systematic review and meta-analysis and dose-response meta-regression of prospective cohorts and randomized controlled trials. Obes. Rev. 08 September 2021 e13330. doi:10.1111/obr.13330